Юрий Федорович, сотрудничают ли иркутские ученые с сельхозорганизациями, фермерами?Ю.П.: Наша лаборатория – единственное научное подразделение в Восточной Сибири, которое занимается изучением и разработкой технологий выращивания овощных культур в защищенном и открытом грунте.Сотрудничество с сельхозпредприятиями было активным до начала реформ в 90-е годы, то есть до разрушения сельского хозяйства области, в том числе и овощеводства.Нами впервые в Восточной Сибири была показана высокая агроэкономическая эффективность выращивания огурца, томата в малогабаритных пленочных тоннелях с получением урожаев 4 - 6 кг/м2 (40 – 60 т/га), а также пленочных теплиц с обогревом и без обогрева. Пленочные теплицы заменили парники, как сооружения, требующие вдвое меньше трудовых и денежных затрат и создающие благоприятные условия не только для растений, но и для обслуживающего персонала. К 1985 году в хозяйствах области было смонтировано пленочных теплиц с общей площадью 46 га и до настоящего времени их площадь составляет около 40 га. Две наши разработки на конкурсах прикладных исследований были отмечены премиями Сибирского отделения РАН. Это «Промышленная технология выращивания рассады капусты в пленочных телицах в Восточной Сибири», отмеченная в 1986 году и «Технология выращивания томата в обогреваемых пленочных теплицах в Восточной Сибири» в 1992 году.Первая разработка – это внедрение В.Ф. Лубниным в пленочных теплицах площадью 3 га в пригородном колхозе «Заветы Ильича» в селе Хомутово в течение трех лет новой промышленной технологии выращивания рассады с применением ручного труда лишь при укрытии теплиц и при выборке рассады. Вторая разработка выполнена в совхозе «Черновский» Читинской области при площади пленочных теплиц 3 га. В течение четырех лет было показано, что урожайность томатов в таких сооружениях должна составлять не 3, а 7 – 9 кг/м2.В последние 15 лет издано десять научно-популярных брошюр по технологиям получения высоких урожаев основных овощных культур в фермерских хозяйствах, на садовых и приусадебных участках в Иркутской области.Слышала, что сибирские ученые вывели специальные сорта для сибирских условий. Где их можно купить? И почему в Иркутске не налажено производство своих семян? Ю.П.: К сожалению, на огромной территории Восточной Сибири – от Красноярска до Читы – научных учреждений по селекции и семеноводству овощных культур нет. Поэтому реализацией семян отечественных и зарубежных фирм в области занимаются фирмы-посредники. В последние восемь лет в нашей лаборатории физиологии продуктивности растений начато выращивание на семена гибрида Сенбернар, полученного научным сотрудником Центрального Сибирского ботанического сада Ю.Ф. Фотеевым, а также семян гибридов Мечта Иркутянки, Байкальский сюрприз, полученных старшим научным сотрудником лаборатории кандидатом биологических наук А.В. Рудиковским.Сейчас продается большое разнообразие семян томатов, перцев, огурцов. Как выбрать? Дайте, пожалуйста, советы.Ю.П.: Нужно приобретать семена районированных сортов, гибридов, которые оказались лучшими при выращивании на овощных сортоучастках области. В пленочных теплицах нами выращиваются гибриды томата Фаталист, Сенбернар, Евпатор, Бельканто, Рефлекс, гибриды огурца – Зозуля, Апрельский, Кристалл, Ритуал, мелкоплодные гибриды Легенда, Регата, Турнир, Клавдия, Маринда. В тоннелях под пленкой и в парниках – сорта перца Нежность, Ласточка, Винни-Пух, сорта Западно-Сибирской овощной опытной станции – Морозко, Купец, Первенец Сибири. В открытом грунте выращиваются сорта томата Дельта 264, Белый налив, Драгоценность, гибрид Бумеранг, сорта огурца – Изящный, Алтай, Алтайский ранний, гибриды Апрельский, Зозуля.Если Вы найдете возможность приехать в наш Сибирский институт физиологии и биохимии растений (СИФИБР СО РАН, Лермонтова, 132), то сможете приобрести интересующую Вас литературу и семена томата.Насколько реально в наших условиях выращивать помидоры и огурцы в открытом грунте? Это должны быть особые сорта?Ю.П.: Да. У нас реально выращиваются в открытом грунте сорта огурца, томата, рекомендуемые для выращивания в малогабаритных пленочных тоннелях, парниках с высадкой рассады в конце мая, начале июня, и в открытом грунте без всякого укрытия с высадкой рассады после 10 – 15 июня. Именно здесь в основном получается продукция, которая маринуется, консервируется, то есть заготавливается на зиму.В последние годы широкое распространение получили теплицы с поликарбонатом. Как бы вы оценили их применение для частных подсобных хозяйств? Или стеклянные (пленочные) теплицы лучше?Ю.П.: Действительно, в последние годы на садовых участках появляются теплицы с сотовым поликарбонатом. Основное достоинство таких теплиц (рекламируемое) гарантия – 10 лет и расчетный срок эксплуатации – 16 – 18 лет. К сожалению, на нашем экспериментальном участке таких теплиц пока нет. Но уже почти 40 лет показываем, что отличную рассаду и высокие урожаи огурца, томата, перца, баклажана можно получать в пленочных теплицах. Какие теплицы Вам понравятся, это зависит от Вас, ибо в основном вопрос заключается в наличии денежных средств. Построить теплицу с укрытием пленкой площадью 100 м2 потребует 40 – 50 тыс. руб., с укрытием поликарбонатом – 200 – 300 тыс. руб.Как отличить наши овощи, в том числе помидоры и огурцы, от китайских? Иногда даже на вкус не поймешь, что на самом деле ешь...Ю.П.: Попадая на овощной рынок или в магазин, покупатель оценивает качество продукции по цвету, аромату, консистенции и вкусу. Это так называемая органолептическая оценка продукции. Наша местная продукция даже по этим простейшим показателям отличается от ввозимых томатов из Китая и ближнего Зарубежья. Дело в том, что зеленые плоды томата, дозревающие при их транспортировке, из этих регионов были и будут более низкого качества, будут безвкусными (вкус травы) в сравнении с местными томатами. Завоз же качественных зрелых плодов невозможен из-за их низкой транспортабельности и сохраняемости.Безусловно, любая выращенная овощная продукция должна соответствовать государственным стандартам качества. Эти стандарты давно разработаны и периодически уточняются для той или иной овощной культуры. Качественная продукция не должна содержать выше предельно допустимых концентраций тяжелые металлы – медь, цинк, кадмий, мышьяк, ртуть, свинец, микотоксины (патулин) – вредные выделения грибов, пестициды – амбуш, децис, актеллик и нитраты. Сотрудники областного центра агрохимической службы «Иркутский» провели полный анализ качества выращенных нами в пленочных теплицах плодов томата в соответствии с требованиями Госстандарта – не было обнаружено микотоксинов и пестицидов, а содержание тяжелых металлов оказалось в 3 – 10 раз меньше предельно допустимых концентраций. То есть анализ подтвердил высокое качество наших томатов, которые, очевидно, именно поэтому пользуются повышенным спросом у жителей Академгородка.Нужно помнить, что овощи – основной источник витаминов, а недостаток или отсутствие витаминов – это болезни. Высококачественное питание – это ежедневное потребление свежих овощей или фруктов в пределах 300 – 400 г.
2011-04-04 01:35:00В Восточной Сибири нет научных учреждений по селекции и семеноводству овощных культур, реализацией семян занимаются фирмы-посредники. Однако в последние 8 лет ученые лаборатории физиологии продуктивности растений СИФИБР начали выращивание на семена гибридов томатов Сенбернар, Мечта Иркутянки, Байкальский сюрприз. Об этом на онлайн-конференции Сибновостей сообщил заведующий лабораторией Юрий Федорович Палкин.
Опрос Для вас День Святого Валентина это? День дураков
5 февраля именинники Владимир, Геннадий, Иван, Иосиф, Климент, Макар, Федор, Евдокия, Екатерина
5 февраля - пресс-конференция общественной организации «Иркутский центр медиации» и фонда «Ювента» на тему «Реализация нового уникального для Иркутской области проекта для детей с ограниченными возможностями и их родителей «Они НЕ другие»
GMT +0 GMT +1 GMT +2 Москва/GMT +3 GMT +4 GMT +5 GMT +6 GMT +7 Иркутск/GMT +8 GMT +9 GMT+10 | | | | | | | | | | |
Сибирские новости: Новости Иркутска, Иркутской области и СФО Мечта иркутянки-садовода Эксклюзив
Комментариев нет:
Отправить комментарий